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[本地美食] 闽正佛跳墙吃到撑是个什么样的体验?

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发表于 2020-6-23 17:48:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
  近日,随着B站知名吃播UP主和《向往的生活》相继助力发酵,首席闽菜“佛跳墙”再度引发网友热议,这道汇集了山珍海味大全的传统闽菜时至今日已有百余年历史,即便在群珍荟萃的清廷满汉全席盛宴中,佛跳墙依旧位居主菜之列,代表着中华料理的最高水平。

  

  佛跳墙的难得之处在于把几十种原料煨于一坛后,既有共同的荤味,又保留着各自特色。吃起来口感软嫩柔润,浓郁荤香之余,又荤而不腻,各料互为渗透,味中有味。与此同时,佛跳墙具有增强免疫力、调经润肠、美容养颜、降三高、促进生长发育等功效,也就难怪这道集味蕾与食疗享受的菜式能够经久不衰。

  

  鉴于佛跳墙的诸多名贵食材和复杂烹饪工艺,想要在家重现正宗的佛跳墙难度可是不小,如若是到酒店享用,破费不说分量也值得商榷。难道就没有在量、价、味、实间取得平衡的选择吗?言尽于此,下面是“防不胜防”时间!

  日前闽正刚刚推出的“佛跳墙”新品已经收到了不少顾客的五星好评反馈,纷纷留言表示量大味绝,既撑了肚子,也馋了唇齿。与印象中婚宴上的一小盅陶罐不同,闽正佛跳墙重达1500克!可供6至8人一同食用!如此重量自然也需要足够多的食材填充,总不能全凭汤汁增重。

  为此,闽正甄选了十数种山珍海味,本就以海鲜养殖发迹的闽正在选材上自然无需松懈,单单是商品级规格的正鲜鲍鱼就多达5粒,日本进口的干元贝个头与滋味远胜凡品,海参、银丝、花胶等名贵海味用料也毫不手软,辅以鸭掌、花菇、白灵菇等山珍精华,真正做到还原闽菜首席应有的“排面”。

  

  老顾客都清楚,闽正产品在确保品质的基础上,素来推崇“速食”的概念。在懒人料理愈发受关注的当下,如何用较少时间烹饪出媲美餐馆的料理,是闽正想要努力的方向。

  此次佛跳墙新品也保持着一贯的速食理念,可加热的铝箔盒让顾客自行选择多种料理方式,既可倒入锅内正常火煮,也可以直接将铝箔片撕开依靠沸水蒸煮,或者解冻后附上保鲜膜通过微波炉食用。比起动辄十数小时的亲手制作,闽正佛跳墙的料理时间大大缩短到20-30分钟,即可享受6-8人的饕餮盛宴。

  

  新的一天,与家人好友体验一把当吃播和美食博主的乐趣,不如就从闽正佛跳墙开始吧!

  闽正食品官网:http://www.fjminzheng.com/

  闽正咨询热线:电话:18046200985(余先生);0596-8625577



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